★★★のスペシャリテ
ストーリー
ギャバンの料理に衝撃を受けた三星は、フレンチの道に進むことを決意し、グランメゾン[超一流フレンチレストラン]・シャトー・ド・レクレールで働くことに。ど素人だった三星だが、得意の記憶力を武器に仕事に励み、アプランティ[見習い]からアントレ[前菜]のコミ[コック]に昇格。しかしキュイジニエ[料理人]の道は険しく、三星は日々奮闘する。
★★★に値する“スペシャリテ[極上の一皿]”を目指す、本格フレンチシェフ物語!!
主要登場キャラクター
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定時制高校4年。記憶力抜群＆人なつっこい性格で負けず嫌い。自分のやりたいことが見つけられなかったが、フランス料理と出会い、一歩踏み出す決意をする。
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三星がバイトしていた米穀店の一人娘。三星とは幼なじみ。
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三星の母。病気のため長期入院していた。
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三星と同い年ながら、超一流レストラン“シャトー・ド・レクレール”でアントレ[前菜]を担当。若くして“フランス料理の未来”と評されている。
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“シャトー・ド・レクレール”のシェフ[料理長]。M・O・F[フランス国家優秀料理人]の称号を持っている。
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クールな女性キュイジニエ[料理人]。レクレールのスーシェフ[副料理長]を努めている。
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レクレールの先輩アプランティ[見習い]。趣味は料理の知識などをノートにメモすること。
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ビストロ・ケンタのオーナーシェフ。レクレールでソーシェ[ソース担当]を努めていた。
